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Prodotto stagionale da MAGGIO ad AGOSTO
Il gusto deciso e morbido del basilico incontra la cremosità della ricotta. I casabelli Basilico e Ricotta, con il loro gusto fresco sono perfetti per la primavera ed estate. Come tutti i prodotti freschi Pasta di Venezia, sono senza glutine e senza lattosio quindi adatti a celiaci ed intolleranti al glutine.
INGREDIENTI:
Preparato per pasta senza glutine 53%: amido di mais, acqua, tuorlo d’uovo 20%, fecola di patate, farina di riso, addensante: gomma di guar, olio extravergine di oliva, sale.
Ripieno 47%: ricotta senza lattosio 56% (siero di latte senza lattosio, latte senza lattosio, crema di latte senza lattosio, sale, correttore di acidità: E270), semilavorato di basilico 33% (basilico 75%, olio di semi di girasole, sale, antiossidante: acido ascorbico), semilavorato senza glutine (farina di mais, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato), fibra di bambù.
CONSIGLI DI COTTURA:
Per mantenere la freschezza dei panciotti alla ricotta e basilico si consiglia di saltarli in padella con un filo d'olio e un po' d'acqua, condire poi con poco Pesto genovese di basilico, oppure Pesto vegan senza lattosio Pasta di Venezia e qualche pomodorino fresco, secco o confit.
CONSERVAZIONE:
conservare in frigorifero ad una temperatura non inferiore ai +4°