INGREDIENTI:
Preparato per pasta senza glutine 70%: amido di mais, acqua, tuorlo d’uovo 20%, fecola di patate, farina di riso, addensante: gomma di guar, olio extravergine di oliva, sale.
Ripieno 30%: preparato di vitello 81% (carne di vitello 70%, carne di suino, carote, cipolla, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, sale), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), semilavorato senza glutine (farina di mais, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato), sale, fibra di bambù, noce moscata, pepe nero.
CONSIGLI DI COTTURA:
Consigliamo di gustare i cappellacci al vitello con un condimento leggero, oppure belli caldi con un brodo di verdure.
CONSERVAZIONE:
conservare in frigorifero ad una temperatura non inferiore ai +4°
